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意外と簡単|家庭菜園でピーマンを育てよう|新鮮野菜は超美味しい


40代/女性/専業主婦/滋賀県在住
自宅の庭で簡単に育てられる野菜を中心に育てています。庭の地面に直接植えるには抵抗があり、あまり日当たりも良くない北側の庭なので、プランターで栽培しています。

ピーマンの栽培方法や管理方法など

〜ピーマンの種まき〜
普段ゴミになるピーマンの種から、ピーマンを育てています

今回はスーパーの食品コーナーで並んでいる一般的なピーマンでの作り方です。案外、簡単に育てることが出来ます。ただし、外の気温が暖かくならないと発芽しないので、4月の下旬を目処に種まきをします。種は、料理の下処理の際に出た種を使います。ワタ(白い部分)がついてても大丈夫です。

小さめのプランターに培養土を入れ、土に水をしっかり吸わせた後、種をワタごと何個かに切り分け、穴をいくつか開けて入れます。周りの土を少し崩して土と種を混ぜ、さらにその上から種が見えないように土をかぶせます。巻く時期にもよりますが、まだ冷える時期は、夜になったらプランターを玄関に入れたり透明な袋でプランターを覆ったりして寒さ対策をしてください。

〜ピーマンの水やり〜

水やりは土の表面が乾いてから行います。ジョーロで水やりをしてしまうと種が流れてしまう場合があるので、水を張った入れ物にプランターをいれ、表面が湿めったらプランターを水からあげ、しっかり水を切ってください。芽が出てもまだ弱いので、ジョウロで水を上げるのは、もう少し大きく育つまで控えます。

〜ピーマンの間引き〜

芽の葉と葉が触れ合うようなら、その都度間引きをします。手で引きぬくよりも、はさみで土の際から切り取ったほうが残す芽の根を痛めません。そうして、葉が8枚位なるまでそのまま育てます。葉が8枚前後になったら、大きなプランターに定植します。プランターは深さ30cmくらいのもののほうが台風が来ても株が倒れないのでお勧めです。

〜ピーマンの苗の植え付け〜

プランターに底石と培養土を入れ育った苗を植え付けます。苗をとるときは、苗より3cmほど離れたところで土ごと苗を起こす感じで取り、土がついたまま準備をしたプランターに植え付けます。植え付けた際に、支柱も一緒にたてます。水やりは土の表面が乾いたときにプランターの下から水が勢いよく流れ出るまでたっぷりとやってください。特に夏場の暑い時間帯は避け、涼しい朝方がベストです。

〜ピーマンの肥料と収穫時期〜

追肥は最初の実がついたときに1回、その後は液肥なら1週間に1回、化成肥料なら2週間に1回くらいの割合で株より少し離れて与えます。摘芯は基本的に必要はないのですが、下側についてる葉は取ってしまった方が実のなりがいいように思います。収穫は実が6-7cmくらいになってから、収穫可能時期は夏の終わりから11月の半ばくらいまで収穫可能です。

 

ピーマンやトマトなどのナス科の植物は基本的に連作を嫌うので、翌年に同じ土でピーマンを育てるのは避けるように!

 

ピーマンの魅力やおすすめポイントなど

ピーマンは摘心などの作業が少なく、苗株の風通しを気を付けさえすれば虫がつくことも、病気になることも少ない野菜です。なので、虫の苦手な方や、ガーデニング初心者でも比較的育てやすい野菜です。また、収穫期間が長いのも特徴で、他の野菜よりもずっと長く収穫を楽しむことができます。

加えて、できはじめや夏場の暑い時期はピカピカと光り輝くフレッシュなみずみずしい緑の果肉を、涼しくなってきたら少し黄色を、収穫時期終盤の寒くなってきた時期には真っ赤な果肉の甘さを、というように、一つの実でも違った食感や味を楽しめるというのが大きな魅力であり、自分で育てる楽しみでもあります。

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