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実は初心者にも超簡単な野菜「ニラ」の特徴や管理法を紹介

24歳/男性/福島県在住

祖父母が農家だったので幼少期から野菜に親しみ、土や野菜の香りがする庭が好きなものの、手間の掛かる物は害鳥獣虫、病気にやられてしまうため、ある程度放置できる野菜を栽培しています。家庭菜園を始めたいけど、分からないことが多いという人も多いと思います。本を見たものの分からない、面倒で放置したら収穫できなかった、枯れてしまったということもあるかもしれません。その中でも初心者にも簡単な「ニラ」を紹介します。

ニラの特徴と栽培方法・管理方法

「ニラ」は、水と栄養があれば勝手に延びてずぼらでも育てやすく、虫も非常にわきにくい野菜です。多年草で約5年ほど楽しめて、なんと年に数回収穫できます。ねぎ・たまねぎ類なので、人間以外には毒となるので、ペットが口に入れないように気をつけなくてはなりません。天候関係なく育てられるので、移動できるプランターがお勧めです。暑さに弱いので、夏は直射日光を避けるようにしました。晩秋から初春にかけて発芽しにくいですが、寒さにも強いです。雪の下で伸びていたりします。

ニラに合う土は?

プランターを用意し、赤土、砂利根腐れ防止に水切れのいいものをしく必要があるので、適当なものを用意します。プランターは、底に網がついているものがお勧めです。砂利はネットに入れると片付けが楽です。底網から1~2センチくらい敷きます。市販の培養土肥料は必要無いので、汎用土を使います。土は、プランターのふち2センチくらいまで入れます。最初に土を目一杯入れてしまうと、成長した後に根が出てきてしまいますので、気持ち控えめにすしています。

ニラの種まきに適した時期は?

プランターが用意できたら、いよいよ種まきです。先ず種まきですが、最初はばらっと蒔いてしまって大丈夫です。種まきは神経質に感覚を取らなくていいのもにらのいい所です。梅が咲く頃から蜂が飛び始めた頃で、大体4月から5月が良いと思います。夏の終わりから10月ごろも最適ですが、台風に気をつけてください。背丈3センチほどになったら根を十分張るので、風に負けなくなります。

ニラの間引き

間引き2センチほどになる頃に小さいものを抜き取り、鉢から畑に長いものを寄せ植える作業を農家さんは行います。お店に並べるときに、まばらだと皆さん買いませんよね。これは長さや太さを揃える為に行っています。しかし、切って食べるだけの家庭で育てる分にはやらなくてもいいんです!実はにらは育ちが遅れたものも一度切り揃えると、後は不思議と高さが揃います。

つまり、蒔いた後、土が痩せたら足して、水遣りしていれば大丈夫です。卵焼きの後の卵の殻や、貝の殻を洗って土の上に乗せておくと乾燥を防げ、ニラが好きなアルカリ性の土に変わるので、さらによく伸びますちゃんと洗わないとハエが出たりするので、ちゃんと洗うのを忘れないようにします。

ニラの特徴とニラを栽培するおすすめポイント

丈夫で虫が涌かない、育てやすく、雑味が無い新鮮なにらのおいしさを楽しみましょう。育てやすいとはいえ、より立派なにらにするには工夫が必要で、野菜を育てる楽しみを知るのには最適だと思います。また他の育てやすい野菜と比べると腐りにくく、取れすぎることも無いのがうれしいです。

ニラの花はとても可愛らしい

ニラの花はぜひ見て欲しいかわいらしさですが、1年目から咲くことはまれですから、手塩に掛けてあげないと中々見れません。花が咲いた後に実が出来ることがあるのですが、プランターの外に種が落ちないように気をつけてください。落ちた種が一たび発芽して、2年目くらいになってしまうと大変強いので庭が侵食されます。シソやミントのように、花は秋ごろに一週間ほどしか咲かないので見逃さすに楽しんでください。

つる性の夏野菜を作る家庭が割と多いけど、夏が終わると一斉に枯れたり種を落とすので、実は片付けや管理が大変なの!涼しくなった頃に大変な思いをする場合もあるのよ。ちょっと頭に入れておくといいかもね。その点からしても初心者がトライしてみる野菜として「ニラ」はオススメね

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